Victorinox Kinesisk Kockkniv Fibrox, 18 cm

En kinesisk kockkniv med ett mycket brett blad,

Kniven passar utmärkt till många jobb i köket, den strimlar, kross

Knivens längd: 31 cm, bladet: 18 cm, bladets bredd 8 cm, vikt: 225 g.

Den Kinesiska Kockkniven är en allroundkniv och det breda bladet som ger kniven kraft och precision. Kan användas för allt från att strimla, skära eller dela grönsaker, frukt och mindre köttbitar. Med det breda bladet är  det lätt att lyfta förberedda ingredienser till grytan eller stekpannan. Den kinesiska kockkniven skall inte förväxlas med köttyxan som har samma form. Denna kniv har ett tunnare blad som inte skall användas på ben, hårda frukter, kokosnötter  

Bladet är rostfritt specialstål och är lätt att skärpa och slipa. Fibroxhandtaget ger ett stadigt grepp fastän handtaget är vått. Kan maskindiskas i upp till 150 grader, rengöring för hand rekommenderas.