Näppärän kokoinen, kokoisekseen tukeva/painava. Veitsi kolahtaa laudan kovaan pintaan. Helppo pestä ja kuivattaa. Euroopassa tehty. Toivottavasti pitkäikäinen.
Had been looking this for long time and finally found it with really good price from Veitsikauppa. Deliver was prompt and fast.
Kotonani käytän käsin taottua japanilaista kokkiveistä. Halusin loma-asunnolle myös hyvän veitsen, mutta en halunnut maksaa siitä yhtä paljon kuin kotiveitsestä. Lisäksi halusin mökkiveitsen olevan huoletonta ruostumatonta terästä. Tämä veitsi oli kohtuullisen hintainen, mutta siinä on silti laadukas terä ja hyvä kahva. Ollut päivittäisessä käytössä nyt kaksi kesää. On käytössä kalliin kotiveitsen kaltainen ja kestänyt hyvin. Kahvakin on edelleen kuin uusi (pesen ja kuivaan veitsen aina heti käytön jälkeen). Tämä malli sopii kaikkeen kotikeittiön leikkaamiseen lihasta vihanneksiin. Terä on sopivan mittainen - tätä pidempi on hankala ja tarpeen vain ammattikeittiössä. Tämän saa teroitettua todella teräväksi. Kova japanilainen teräs kestää terävänä pidempään kuin länsimaiset terät. Mutta kun ostat japanilaisen veitsen, kannattaa hankkia samalla teroituskivi ja opetella teroittaminen. Yksi hyvä 1000 grit kivi riittää, kun teroittaa säännöllisesti eikä päästä veistä huonoon kuntoon. Teroittaminen ei ole vaikeaa ja säännöllisellä teroittamisella käytössä on aina hyvin leikkaava veitsi.
Todella toimiva teroitin. Saa terän kulman kohdilleen ja sitten vaan puikolla viimeistelee. Todella hyvä.
ARCOS osaa tehdä parhaat pihviveitset.
Odotin todella hyvää veistä, mutta tämä veitsi ylitti siitäkin vielä kaikki odotukset.
Paras wokkipannu mitä olen koskaan omistanut, suositelen.
Great wok, although building up that proper non-stick surface could be a challenge. Easy to handle.
Tulipa terävää, pesi mennen tullen vaikeamman hiomakiven..
Ehkä vähän viistommasta kahvasta pitäisin enempi, mutta asiansa ajaa.
