Suncraft SENZO Clad Santokukniv, 16,5 cm.

SENZO Clad seriens Santokukniv. Bladet är kortare än kocknivens blad och ryggen böjer brant neråt i spetsen.

 Bladet är brett och kniven är perfekt för att hacka, skära och tärna framför allt grönsaker och frukt.

Bladet består av 3 skikt, kärnan är tillverkad av AUS-10, japanskt knivstål som behåller skärpan länge och är enkel att slipa. Kärnan är belagd på båda sidorna med ett skikt rostfrit stål. Hårdheten är 58 – 60 HRC. Slipvinkeln är 15 grader.Handtaget är av tåligt pakkaträ och det är fäst I bladet med 3 nitar. Handtagets utformning tillåter ett stadigt grepp.

Kniven bör diskas för hand och torkas efter användning.

Knivens längd: 29,4 cm, bladet: 16,5 cm, bladets bredd: 4,6 cm, vikt: 167 g.