Suncraft SENZO Clad Kockkniv, 21 cm

SENZO Clad seriens stora kockkniv. Kockkniven är den viktigaste kniven i köket. Det böjda bladet är perfekt för att hacka, skära och skiva stora bitar.

Kockkniven är lika användbar i kött, fisk, grönsaker och frukt. Med bladets spets klarar du jobbet när det behövs precision.

Bladet består av 3 skikt, kärnan är tillverkad av AUS-10, japanskt knivstål som behåller skärpan länge och är enkel att slipa. Kärnan är belagd på båda sidorna med ett skikt rostfrit stål. Hårdheten är 58 – 60 HRC. Slipvinkeln är 15 grader.

Handtaget är av tåligt pakkaträ och det är fäst I bladet med 3 nitar. Handtagets utformning tillåter ett stadigt grepp.

Kniven bör diskas för hand och torkas efter användning.

Knivens längd: 33,7 cm, bladet: 21 cm, bladets bredd: 4,7 cm, vikt: 187 g.