Lacor Stekpanna Kolstål, 24 cm.

Lacor kolstålpanna som skall stekas in för att bli non-stick. En instekt kolstålpanna är mycket hållbarare än en panna  med "släpp-lätt" belägning.

Diameter 24 cm, bottendiameter 18 cm, kanthöjd 4,2 cm, volym 1,1 l.

En stekpanna i kolstål blir non-stick genom att bränna in den. Häll lite olja i pannan, förslagsvis rapsolja, som du smetar ut med en trasa. Ställ pannan på plattan och vrid upp värmen och kör tills det ryker. Öka värmen stegvis med små steg. När pannan inte ryker längre låt den kallna till rumstemperatur och börja om från början. Upprepa 5 -7 gånger tills pannan är svart.

Instekningen ger en non-stickbeläggning och kommer underlätta stekningen! En rätt instekt panna i kolstål ger alltså det bästa från två pannor: gjutjärnspanna i smaken och en släpp-lätt-panna i stekningen. Men med betydligt längre hållbarhet än den sistnämnda.