Victorinox Fibrox Filèkniv, 20 cm

Victorinox filèkniv med semiflexibelt blad. Passar utmärkt till filering av fisk. Användbar också som urbeningskniv och när du ska  skiva kött.

Knivens längd: 33,5 cm, bladet: 20 cm, bladets bredd: 2,6 cm, vikt: 88 g.

En bra filékniv är vass och spetsig för att kunna komma åt ben men ändå inte förstöra fisken. Att filéa en fisk med en bra filèkniv är ett nöje, kniven glider genom fisken och rensar bort alla tråkiga ben. En filékniv kan även användas till att skära bort hinnor och fett från en köttbit. En filékniv är en riktig rensare.