Suncraft SENZO Clad Kockkniv, 18 cm

SENZO Clad seriens mindre kockkniv. Kockkniven är den viktigaste kniven i köket. Det böjda bladet är perfekt för att hacka, skära och skiva stora bitar

Med bladets spets klarar du jobbet när det behövs precision.

Bladet består av 3 skikt, kärnan är tillverkad av AUS-10, japanskt knivstål som behåller skärpan länge och är enkel att slipa. Kärnan är belagd på båda sidorna med ett skikt rostfrit stål. Hårdheten är 58 – 60 HRC. Slipvinkeln är 15 grader.

Handtaget är av tåligt pakkaträ och det är fäst I bladet med 3 nitar. Handtagets utformning tillåter ett stadigt grepp.

Kniven bör diskas för hand och torkas efter användning.

Knivens längd: 30,5 cm, bladet: 18 cm, vikt: 162 g.