Chef's Choice M2100 Professional Teroituskone

Chef's Choice M2100 Professional Teroituskone – Ammattitason veitsenteroitin vaativaan käyttöön

Chef's Choice M2100 Professional on markkinoiden kehittyneimpiä sähköisiä veitsenteroittimia ammattikeittiöihin, ravintoloihin, suurkeittiöihin, lihankäsittelyyn ja muihin ympäristöihin, joissa veitsien on oltava jatkuvasti huippukunnossa. Tehokas 175 watin moottori, kolmivaiheinen timanttihionta ja automaattiset kulmaohjaimet takaavat poikkeuksellisen terävän lopputuloksen nopeasti ja vaivattomasti.

Ammattimainen veitsenteroitin kaikille veitsityypeille

M2100 Professional soveltuu lähes kaikille keittiöveitsille, mukaan lukien kokkiveitset, fileointiveitset, yleisveitset, lihaveitset sekä sahalaitaiset veitset. Kolmivaiheinen teroitusjärjestelmä palauttaa tylsimmänkin veitsen leikkuukyvyn tehokkaasti.

Teroitus tapahtuu kolmessa vaiheessa:

1. Karkea timanttihionta – korjaa kuluneen terän.
2. Puolikarkea hionta – muotoilee terän optimaaliseen leikkuukulmaan.
3. Hieno viimeistely ja hoonaus – viimeistelee terän partaveitsenteräväksi.

Timanttilaikat takaavat tasaisen, tarkan ja pitkäikäisen hiontatuloksen.

Helppokäyttöinen sähköinen veitsenteroitin

Chef's Choice M2100 on suunniteltu käyttäjille, joilla ei välttämättä ole kokemusta käsinteroituksesta. Integroitu kulmaohjaus asettaa veitsen automaattisesti oikeaan teroituskulmaan, jolloin teroittaminen onnistuu nopeasti ja turvallisesti.

Jokaisessa teroitusvaiheessa veitsi vedetään vuorotellen vasemman ja oikean ohjausuran läpi, jolloin molemmat teräpuolet käsitellään tasaisesti. Lopputuloksena on tarkasti muotoiltu, erittäin terävä ja pitkäikäinen leikkuureuna.

Korvaa ulkoistetun teroituspalvelun

Monissa ammattikeittiöissä veitset jäävät liian vähälle huollolle, mikä heikentää työtehoa ja lisää tapaturmariskiä. Chef's Choice M2100 mahdollistaa veitsien säännöllisen teroituksen omissa tiloissa, jolloin ulkopuolisen teroituspalvelun tarve poistuu.

Investointi maksaa itsensä nopeasti takaisin säästyneinä huoltokuluina ja tehokkaampana työskentelynä. Terävä veitsi tekee työstä nopeampaa, tarkempaa ja turvallisempaa.

Irrotettava ja vaihdettava hiontayksikkö

M2100 hiontayksikkö on helposti irrotettava ja konepestävä, mikä helpottaa puhdistusta ja pidentää hiontalaikkojen käyttöikää. Tarvittaessa hiontayksikkö voidaan vaihtaa uuteen (tuotekoodi 0215000). Vaihtoa suositellaan noin 4 000–5 000 teroituskerran jälkeen.

Teroituskone toimitetaan vakiona 20 asteen hiontayksiköllä, joka soveltuu erinomaisesti eurooppalaisille keittiöveitsille. Lisävarusteena on saatavana myös 15 asteen hiontayksikkö, joka on suunniteltu erityisesti japanilaisille veitsille ja erittäin tarkkaa leikkuujälkeä vaativiin käyttökohteisiin.

Vaihdettavien hiontayksiköiden ansiosta Chef's Choice M2100 Professional mukautuu helposti erilaisiin veitsityyppeihin ja käyttäjien tarpeisiin.

Käyttövinkki veitsien pitkäikäisyyden varmistamiseksi

Aloita veitsen huolto aina hienoimmalla teroitusvaiheella eli hoonauksella. Jos terävyys ei palaudu riittävästi, siirry karkeampiin vaiheisiin ja viimeistele lopuksi hienolla hoonauksella. Näin minimoit metallin poistumisen, pidennät veitsiesi käyttöikää ja säästät teroittimen hiontapintoja.

Voit testata veitsen terävyyden helposti paperitestillä. Terävä veitsi leikkaa A4-paperin reunasta suikaleen tasaisesti ja ilman repimistä.

Tuotetiedot

• Tuote: Chef's Choice M2100 Professional Teroituskone
• Teroitusvaiheet: 3
• Hionta: Timanttilaikat
• Soveltuvuus: Sileäteräiset ja sahalaitaiset veitset
• Teho: 175 W
• Automaattiset kulmaohjaimet
• Irrotettava ja konepestävä hiontayksikkö
• Vakiona 20 asteen hiontayksikkö, lisävarusteena 15 asteen hiontayksikkö
• Vaihtohiontayksikkö: Tuotekoodi 0215000
• Hiontayksikön käyttöikä: noin 4 000–5 000 teroituskertaa
• Valmistusmaa: USA
• Takuu: 2 vuotta

Mitat

• Leveys: 31 cm, korkeus: 12,5 cm, Syvyys: 12,5 cm
• Paino: 3,75 kg

Chef's Choice M2100 Professional on luotettava ammattitason sähköinen veitsenteroitin, joka pitää keittiön veitset jatkuvasti huippukunnossa ja takaa erinomaisen leikkuutuloksen päivästä toiseen.