Victorinox Fibrox Filetti, 20 cm

Victorinox yleisfiletti, terä melko joustava ja kapea. Filetti sopii kalvojen ja rasvan poistoon lihasta ja kalan fileeraukseen.

Veitsen pituus: 33,5 cm, terä: 20 cm, terän leveys: 2,6 cm, paino: 88 g.

Erä-lehden testivoittaja 2004 ja Kuningaskuluttajan fileointiveitsitestin voittaja 2012! Yleisfiletti, terä melko joustava ja kapea. Fileerausveitsellä leikataan yleensä leikkuulaudan suuntaisesti, kun taas kokkiveitsellä leikataan tavallisesti lautaa vasten. Filetti sopii kalvojen ja rasvan poistoon lihasta ja kalan fileeraukseen. Terä on valmistettu parhaasta ruostumattomasta erikoisveitsiteräksestä. Terä on huipputerävä. Fibrox-kahva on kuituvahvistettua nylonia, joka kestää 150°C:n kuumuuden. Muodoltaan kahva on Victorinoxin mainioksi todettua ammattimallia. Mattapintaisessa kahvassa ote pitää, vaikka kahva olisi märkä tai öljyinenkin.