Kanetsune Seki KC-950 Kokkiveitsi, 18 cm

Kanetsune Seki KC-950 Kokkiveitsi 18 cm – japanilaista terävyyttä vaativaan keittiöön

Kanetsune Seki KC-950 -sarjan japanilainen kokkiveitsi on erinomainen valinta niin kotikokille kuin ammattikeittiöön. Tämä 18 cm kokkiveitsi yhdistää huippuluokan leikkaustehon, keveyden ja perinteisen japanilaisen veitsenvalmistuksen.

Veitsen terä on valmistettu laadukkaasta DSR-1K6 ruostumattomasta teräksestä, jonka kovuus on noin 59 HRC. Lopputuloksena on erittäin terävä, kestävä ja pitkäikäinen keittiöveitsi. Terän pinnassa oleva perinteinen Tsuchime-taonta (vasarointi) vähentää ruoan tarttumista ja tekee viipaloinnista vaivatonta ja tarkkaa.

Kanetsune Seki -veitset valmistetaan Japanissa, Seki-kaupungissa, joka on tunnettu vuosisataisista miekan- ja veitsentekoperinteistään. Veitsen noin 15 asteen teroituskulma takaa poikkeuksellisen leikkaustuloksen esimerkiksi vihanneksille, kalalle ja lihalle ilman luita.

Kokkiveitsessä on laminoitu puukuitukahva, joka on hygieeninen, kulutusta kestävä ja miellyttävä kädessä. Kevyt 115 gramman paino ja tasapainoinen rakenne tekevät veitsestä erittäin helppokäyttöisen myös pidemmissä työskentelyjaksoissa.

Tekniset tiedot:

• Kokonaispituus: 30,5 cm

• Terän pituus: 18 cm

• Terän leveys: 4,4 cm

• Paino: 115 g

• Teräsmateriaali: DSR-1K6 ruostumaton teräs

• Valmistusmaa: Japani

Huomioithan, että veitsi soveltuu parhaiten pehmeämpien elintarvikkeiden käsittelyyn. Sitä ei suositella käytettäväksi luiseen, jäiseen tai erittäin kovaan materiaaliin.

Parhaan terävyyden säilyttämiseksi suosittelemme säilyttämään veitsen erillään muista metalleista, esimerkiksi veitsitelineessä tai veitsimagneetissa.

Tilaa Kanetsune Seki KC-950 kokkiveitsi veitsikauppa.fi-verkkokaupasta ja tuo aitoa japanilaista veitsiosaamista omaan keittiöösi.