Suncraft SENZO Clad Allkniv, 15 cm

Suncraft Clad Allkniv, kortare och smalare än kockkniven men större än grönsakskniven, lämplig att hacka och skära mindre bitar, rensa och garnera.

Bladet består av 3 skikt, kärnan är tillverkad av AUS-10, japanskt knivstål som behåller skärpan länge och är enkel att slipa. Kärnan är belagd på båda sidorna med ett skikt rostfrit stål. Hårdheten är 58 – 60 HRC. Slipvinkeln är 15 grader.

Handtaget är av tåligt pakkaträ och det är fäst I bladet med 3 nitar. Handtagets utformning tillåter ett stadigt grepp.

Kniven bör diskas för hand och torkas efter användning.

Knivens längd: 28,5 cm, bladet: 15 cm, vikt: 93 g.