Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm

Suncraft Senzo Pro Kiritsukekniv, 16,5 cm

€189,00
€189,00
€189,00
Slutsåld
Produktnummer mp-05
Kiritsukekniv ur en av Suncrafts toppserier Pro. Bladet är tillverkat av molybden-vanadium stål med kärna av SG2 pulverstål.

Bladets material garanterar hållbarhet och skärpa. Eftersom hårdheten är HRC 63 är det möjligt att slipa bladet till ypperli skärpa som består.Det innebär att du behöver slipa kniven sällan. Handtaget är tillverkat av trämassa och harts i hög temperatur och högt tryck. Denna beprövade tilverkningsmetod ger ett slitstarkt och tåligt material för dagligt i många år. Handtaget är fäst med 3 nitar i bladet som är full tang.

Mått:

Total längd:  29,6 cm, bladet: 16,5 cm, bladets bredd: 4,6 cm, vikt: 164 g.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
H
Hannu Kurki
Kiritsuke? Mun mielestä veitsi on Bunka.

Terän profiili sopii Bunkan profiiliin, valmistaja nimittää veitseä Bunkaksi, myyjä saa myydä veitseä Kiritsukena. Tämä on mun ensimmäinen pulveriteräsveitsi (R2/SG2). Terä todella ohut. Teroitin veitsen laatikosta oton jälkeen, tämä siksi, että tein vasemmalle puolelle erilaisen teroituksen, kuin oikealle. Tämä siksi, että veitsi leikkaa työnnettäessä ja vedettäessä yhtä hyvin. Olen teroittanut japanilaisia veitsiä 15 vuotta noin joka toinen viikko. Veitsen terä on todella ohut ja leikkaa erittäin hyvin.Olen vierastanut länsimaalaisia kahvoja japanilaisissa veitsissä, olen Wa-kahvan kannattaja (kahdeksankulmainen). Suncraft:n kahva istuu käteen hyvin, keskellä kahvaa on hieno mosaiikkiniitti. Pidän veitsestä kiinni nipistysotteella, peukalo ja etusormi pitävät terän lappeesta kiinni ja loput ovat kahvan ympärillä.Veitsi on hyvin tasapanossa ja silla saa tehtyä tarkkaa työtä. Olen leikannut lihaa ja kasviksia, veitsi on laadukas ja voin suositella sitä lämpimästi kotikokille, sekä ammattilaiselle. Laatuveitsi.