Lacor Stekpanna Kolstål, 28 cm

Lacor kolstålpanna, skall stekas in för att bli non-stick. En rätt instekt kolstålpanna är mycket  hållbarare än en panna  med "släpp-lätt" belläggning.

 Diameter 28 cm, bottendiameter 20,5 cm, kanthöjd 4,8 cm, volym 1,5 l.

En stekpanna i kolstål  blir non-stick om du börjar med att bränna in den. Häll lite olja i pannan, förslagsvis rapsolja, som du smetar ut med en trasa. Ställ pannan på plattan och vrid upp värmen och kör tills det ryker. Öka värmen stegvis med små steg. När pannan inte ryker längre låt den kallna till rumstemperatur och börja om från början. Upprepa 5 -7 gånger tills pannan är svart.

Instekningen ger en non-stickbeläggning och kommer underlätta stekningen! En rätt instekt panna i kolstål ger alltså det bästa från två pannor: gjutjärnspanna i smaken och en släpp-lätt-panna i stekningen. Men med betydligt längre hållbarhet än den sistnämnda.