Yaxell Zen Kokkiveitsi, 20 cm

Kokkiveitsi on keittiön tärkein työkalu ja Yaxell Zen Kokkiveitsi on täydellinen valinta kaikkiin leikkaustarpeisiisi. Sen 20 cm pitkä terä on valmistettu perinteisellä kerrostaontamenetelmällä, mikä takaa ensiluokkaisen terävyyden ja kestävyyden. Terässä on 37 teräskerrosta ja ydin on VG10 terästä. Ytimen molemmille puolille on taottu 36 kerrosta damascus molybdenum vanadium terästä.  Terän kovuus on Rockwellin asteikolla C61, mikä tekee siitä yhden markkinoiden laadukkaimmista keittiöveitsistä.

Veitsen ominaisuudet huokuvat laatua: kokonaispituus on 34 cm, ja se on kevyt kädessä, painaen vain 218 grammaa. Terän leveys on 4,4 cm ja paksuus 2 mm, mikä tekee siitä ohuen ja tarkan työvälineen. Japanilaisten veitsien tapaan myös Yaxell Zenin terä on erittäin kovaa ja ohutta metallia, joten on tärkeää käyttää sitä oikein; älä hakkaa tai väännä veistä kovia raaka-aineita kuten luiseen lihaan tai kookospähkinään vastaan.

Huolehdi veitsestäsi pesemällä se heti käytön jälkeen käsin ja kuivaamalla huolellisesti. Säilytyksessä varmistu, ettei terä kosketa muita metalliesineitä, jotta sen terävyys säilyy.

Tilaa Yaxell Zen Kokkiveitsi tänään ja saa keittiösi toimivuus uudelle tasolle! Mahdollisuus tilata myös kaiverruksella, joten voit tehdä veitsestä vieläkin persoonallisemman.