Yaxell Ran Kokkiveitsi, 20 cm

Yaxell Ran Kokkiveitsi - Täydellinen Kumppani Keittiössä

Yaxell Ran kokkiveitsi on yksi markkinoiden suosituimmista japanilaisista veitsistä, ja hyvästä syystä. Tämä veitsi on suunniteltu kattamaan kaikki keittiön leikkaustarpeesi. Ran kokkiveitsi toimii erinomaisena yleisveitsenä, jonka terän kovuus on 61 HRC, tarjoten pitkäkestoisen terävyyden ja tarkan leikkuujäljen.

Yaxell Ran veitsen pituus on 33,5 cm, terä 20 cm. Terän leveys 4,5 cm ja paksuus 2,0 mm takaavat tukevan ja hallittavan leikkuukokemuksen, samalla kun veitsen kevyt 208 g paino vähentää käden rasitusta pitkänkin käytön aikana.

Tämä japanilainen veitsi on valmistettu perinteisellä kerrostaontamenetelmällä, jossa 69 kerrosta terästä on taottu VG10 ytimen moleminpuolin. Molybdenum vanadium -teräksen 34 kerrosta terän kummallakin puolella varmistavat paitsi huipputason leikkauskyvyn, myös visuaalisesti upean damascus-kuvion.

On hyvä muistaa, että Yaxell Ran veitsi ei sovellu koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan. Veitsen pesu kuuluu suorittaa käsin ja sen kuivaus heti pesun jälkeen.

Yaxell Ran kokkiveitsen ostaminen tarkoittaa investointia laatuun, tarkkuuteen ja kestävyyteen. Tämä veitsi on ihanteellinen niin ammattilaiskokille kuin kotikokplle joka arvostaa laatua ja korkealuokkaista käsityötä.