Giesser Fileointiveitsi 20 cm

Fileointiveitsen terä on kapea ja taipuisa ja kärjestä terävä. Sillä saa helposti kalan fileen irti nahasta.

Veitsien pituudet: 33,3 cm, terä: 20 cm, terien leveys: 2,5/  cm, painot: 98 g

Terä on valmistettu korkealaatuisesta kromimolybdeeni teräksestä. Se on karkaistu tyjiökuumentamalla kovuuteen 57 Rockwell asteikolla. Terän pinta kiillotetaan tarkasti ruostumattomuuden ja terävyyden pysyvyyden varmistamiseksi. Optimaalinen terävyys varmistetaan käsihoonauksella.

Kahva  on valmistettu termoplastisesta elastomeeristä (TPE). Tästä syystä kahvasta saa vaivattomasti hyvin pitävän otteen. Kahvan muoto estää kättä luisumasta terälle.