Ken Hom Excellence Hiiliteräswok, 32cm

Ken Hom Excellence Hiiliteräswok aasialaiseen ruoanlaittoon. Pinnoittamaton wok, johon muodostuu luonnollinen tarttumaton pinta. Käy myös induktioliedellä.

Pinnoittamaton wok kestää hyvin korkeitakin lämpötiloja.

Halkaisija: 32 cm, korkeus: 14 cm, paino: 1,45 kg.

Kestää myös pyöreäreunaiset metalliset työvälineet. Puhdistus käsin pesemällä miedolla astianpesuaineella.

Uusi hiiliteräwok otetaan käyttöön kuuraamalla sen pinta puhtaaksi suojapinnoitteesta karhunkielen ja kuuman veden avulla. Upota pannu kuumaan veteen muutamaksi minuutiksi ja hankaa tämän jälkeen pehmennyt nahkea pinnoite pois karhunkielen avulla. Muista puhdistaa myös pannun pohja ulkopuolelta. Wokkipannu pestään tämän jälkeen kuumalla vedellä ja käsitiskiaineella. Hiiliteräswokkiin tehdään tarttumaton pinta ruokaöljykäsittelyllä: hiero hyvin kuumennusta kestävää ruokaöljyä koko pannun sisäpinnalle ja kuumenna hitaasti kunnes öljy alkaa savuta. Anna jäähtyä ja pyyhi ylimääräinen öljy pois talouspaperilla. Toista käsittely 2-3 kertaa, kunnes pannu tummuu.