Yaxell Ran Santoku, 16,5 cm

Normaalihinta
2 004 kr
Alehinta
2 004 kr
Normaalihinta
2 241 kr
Loppuunmyyty
Yksikköhinta
/  
Tuotenro 36001

Santoku sopii hyvin keittiön pieneksi yleisveitseksi. Todella kätevä kuutioimiseen ja viipalointiin. Terä on leveä, sormitilaa jää kahvan ja alustan väliin.

Veitsen pituus: 30 cm, terä: 16,5 cm, terän leveys: 4,3 cm, terän paksuus: 2,3 mm, paino: 216 g.

Japanilaiset Ran Damascus ovat perinteisellä kerrostaontamenetelmällä valmistettuja.  69-kerroksiseen veitseen on rungon molemmin puolin taottu 34 kerrosta molybdenum vanadium -terästä. Terät edustavat yhtä hienoimmista terälaaduista ja metallin kovuudet terissä ovat  HRC61. Lisävarusteena saatavana puinen teräsuoja. 

Japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta metallia. Japanilaisia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään, säilykepurkin kansiin tms. Vaarana on konkreettinen palojen irtoaminen terästä.

Laadukkaita keittiöveitsiä ei myöskään tule koskaan pestä astianpesukoneessa, vaan mielellään heti käytön jälkeen nopea vesipesu ja kuivaus. Säilyttämiseen soveltuvat kaikki ratkaisut, joissa veitsien terät eivät ole kosketuksissa muiden metalliesineiden kanssa.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jussi
Paras veitsi

Helppokäyttöinen, tarkka, tasapainoinen ja hyvän näköinen