Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm
Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm

Suncraft Senzo Pro Kiritsuke 16,5 cm

€189,00
€189,00
€189,00
Loppuunmyyty
Tuotenro mp-05

Veitsen mitat: Kokonaispituus: 29,6 cm, terä: 16,5 cm, terän leveys: 4,6 cm, paino: 164 g. Valmistettu Japanissa.

Suncraftin huippusarja Senzo Pron Kiritsukeveitsi. Terän ydin on erittäin kovaa SG2-terästä. Ytimen päälle on taottu molybdenium-vanadium terästä.

Terän kovuus 63 HRC takaa huikean terävyyden ja pitkään kestävän terävyyden, veistä ei tarvitse teroittaa usein. Terä on täysi ruoto. Kahva on valmistettu kestävästä lamonoidusta puumassasta. Kahva on kiinnitetty terään kolmella niitillä.


Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
H
Hannu Kurki
Kiritsuke? Mun mielestä veitsi on Bunka.

Terän profiili sopii Bunkan profiiliin, valmistaja nimittää veitseä Bunkaksi, myyjä saa myydä veitseä Kiritsukena. Tämä on mun ensimmäinen pulveriteräsveitsi (R2/SG2). Terä todella ohut. Teroitin veitsen laatikosta oton jälkeen, tämä siksi, että tein vasemmalle puolelle erilaisen teroituksen, kuin oikealle. Tämä siksi, että veitsi leikkaa työnnettäessä ja vedettäessä yhtä hyvin. Olen teroittanut japanilaisia veitsiä 15 vuotta noin joka toinen viikko. Veitsen terä on todella ohut ja leikkaa erittäin hyvin.Olen vierastanut länsimaalaisia kahvoja japanilaisissa veitsissä, olen Wa-kahvan kannattaja (kahdeksankulmainen). Suncraft:n kahva istuu käteen hyvin, keskellä kahvaa on hieno mosaiikkiniitti. Pidän veitsestä kiinni nipistysotteella, peukalo ja etusormi pitävät terän lappeesta kiinni ja loput ovat kahvan ympärillä.Veitsi on hyvin tasapanossa ja silla saa tehtyä tarkkaa työtä. Olen leikannut lihaa ja kasviksia, veitsi on laadukas ja voin suositella sitä lämpimästi kotikokille, sekä ammattilaiselle. Laatuveitsi.